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Comment faire créole mélange d'épices

assaisonnements créoles développées dans et autour de la région de New Orleans de la Louisiane il ya plusieurs décennies. Cuisine créole est connu pour son caractère épicé et sauces merveilleux. Vous pouvez faire un mélange d'épices créoles simple et rapide pour réduire le temps de préparation de nombreux plats créoles que vous faites à la maison. Au lieu d'ajouter une cuillère à café. d'un ingrédient et c. d'un autre, il suffit d'utiliser votre créole mélange d'épices à ajouter à la saveur que vous êtes après. Utilisez les mélanges comme un point de départ pour faire quelque chose que vous aimez vraiment comme tout autre chef de Cajun.

Choses que vous devez

  • Cuillères à mesurer
  • Feuilles d'origan séchées
  • Feuilles de thym séché
  • Poivre blanc
  • Sel
  • Paprika doux
  • Robot avec l'attachement de la lame
  • Poivre de Cayenne
  • Poivre noir
  • poudre d'oignon
  • Poudre d'ail
  • Grand vide salière
  • Les graines de céleri
  • Basilic séché

Faire un Flavorful créole Spice Mix

  1. Mettez les ingrédients suivants dans un robot culinaire: 5 cuil. paprika, 2 cuil. sel, 2 cuillères à soupe. basilic séché, 2 c. feuilles d'origan séchées, 2 cuillères à soupe. poudre d'ail, 2 cuillères à soupe. poudre d'oignon, 1 c. graines de céleri, 1 cuillère à soupe. le poivre de Cayenne, 1 cuillère à soupe. poivre blanc, 1 cuillère à soupe. poivre noir et 1 cuillère à soupe. feuilles de thym séchées.

  2. Remettre le couvercle sur le processeur récipient de nourriture et de brancher le processeur de nourriture dans la prise.



  3. Pulse le processeur de nourriture plusieurs fois pendant 5 secondes à chaque fois pour bien mélanger les ingrédients.

  4. Autoriser les ingrédients pour se contenter d'un moment avant de retirer le couvercle sur le processeur de nourriture.




  5. Versez votre nouvellement créé créole mélange d'épices dans la salière.

Faire créole Spice Mix rendu célèbre par Emeril

  1. Obtenez votre processeur de nourriture prête à la fixation de lame installée.

  2. Ajouter les ingrédients suivants pour le processeur de nourriture: 2 1/2 c. paprika, 2 cuil. sel, 2 cuillères à soupe. poudre d'ail, 1 cuillère à soupe. feuilles séchées de thym, 1 cuil. origan séché, 1 cuillère à soupe. le poivre de Cayenne, 1 cuillère à soupe. poudre d'oignon et 1 c. poivre noir.

  3. Pulse le processeur de nourriture plusieurs fois pour mélanger les ingrédients ensemble.

  4. Verser ce fameux mélange d'épices dans une salière vide ou un autre récipient étanche à l'air.

Conseils & Avertissements

  • Faites votre mélange d'épices créoles plus chaud en augmentant la quantité de Cayenne et le poivre noir ou blanc légèrement. Rappelez-vous que le poivre de Cayenne est très chaud.
  • Ne pas respirer dans le mélange d'épices créoles lorsque vous faites ou vous pourrez profiter d'un éternuement.
  • Eviter le contact avec vos yeux tout en faisant ce mélange d'épices ou vous ferez l'expérience d'une sensation de brûlure très désagréable.

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