Pour ceux qui aiment les aliments épicés, les poivrons de Cayenne sont un régal savoureux, l'ajout d'un petit coup de pied à tout, de la sauce barbecue à la salsa. Les poivrons ont attrait visuel, trop, surtout quand les minces, brillants fruits rouges sont enchaînés à sécher. Mais pour les amateurs de plantes de toutes sortes, peut-être la meilleure qualité de piments de Cayenne est la facilité avec laquelle ils grandissent.
RéalitésPlantes de poivre de Cayenne ont des feuilles vert clair et produisent des bienfaits de poivrons verts qui deviennent rouges à maturité. Ils sont relativement faciles à cultiver, et contiennent des vitamines A et C, ainsi que le potassium. La plante originaire d'Amérique du Sud-Ouest de l'Inde centrale et, si elle est maintenant cultivé dans de nombreuses régions du monde. Selon LocalHarvest.org, les poivrons sont nommés pour une région de la Guyane française, où la plante est dit pour avoir provenu.
CroissantCayenne poivrons poussent mieux dans des températures chaudes avec plein soleil. Les plantes préfèrent un sol humide, bien drainé et poussent de 12 à 24 pouces de hauteur. Placez les plants de poivrons environ 12 pouces. Les plantes doivent mûrir complètement en 63 à 80 jours, selon le climat. Dans la plupart des endroits, les plants de poivre de Cayenne sont une base annuelle et doivent être replantés chaque année. Dans certains climats doux, cependant, ils peuvent être gardés toute l'année et produisent poivrons perpétuellement.
RécolteCayenne poivrons sont prêts à être cueillis quand ils sont environ 4 à 5 pouces de long et sont vert clair. Les poivrons deviennent rouges sur la plante, et vous pouvez attendre jusque-là de les récolter, mais ils vont aussi devenir rouge après avoir été cueillies.
SéchagePour sécher les poivrons, les enchaîner sur une ligne après leur récolte et suspendez-les jusqu'à ce qu'ils aient complètement séché. Une fois sec, les poivrons peuvent être broyées ou écrasées pour une utilisation dans les mélanges d'épices et d'autres recettes.
UtilisationsPiments de cayenne fraîches peuvent être utilisés dans des recettes comme la salsa et le piment. Peppers peuvent également être décapés, en conserve ou, si vous ne voulez pas les congeler, ils peuvent être congelés dans un sac plastique. Le plus petit des poivrons sont, le plus chaud, ils seront. Les graines et les membranes du poivre sont plus chaudes que la nacelle, donc si vous aimez un goût plus doux, retirez les graines et la membrane de les attacher à poivre avant de l'utiliser.