Comment faire de poivrons farcis

Poivrons disposent d'un goût relativement doux, allant de la saveur légèrement herbacé de poivrons verts à la douceur lumière de poivrons rouges, ce qui les rend idéales pour farce qui dispose saveurs audacieuses. Plombages peuvent inclure le boeuf haché, le poulet déchiqueté et le riz, champignons portobello dés, saucisse italienne, légumes sautés, le quinoa et les haricots noirs ou même des oeufs. Pour un maximum de saveur, choisissez une farce qui intègre épices fortes comme le curry, le piment, la coriandre et lime, l'ail ou de cumin. Faites cuire la farce, selon les instructions de la recette, avant d'ajouter les poivrons.

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Trancher les sommets hors des poivrons, en veillant à laisser suffisamment de poivre attachées à la tige pour eux de rester intact. Scoop sur les membranes et les graines et les jeter. Apportez suffisamment d'eau pour couvrir les poivrons à ébullition. Ajouter les poivrons et laisser cuire pendant 3 minutes, puis égoutter et exécuter les poivrons sous l'eau froide jusqu'à refroidissement complet. Placez les poivrons dans le plat et remplir chaque vers le haut avec votre farce préféré. Placez le "couvercles" sur le dessus des poivrons farcis. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

• Servir vos poivrons farcis sur du riz et garnir d'une tomate maison ou sauce au curry.
• Avant les 10 dernières minutes de cuisson, retirer les poivrons du four et mettre de côté les sommets de poivre. Couvrir de la farce avec du fromage râpé et remettre au four pour terminer la cuisson. Si vous le souhaitez, exécuter sous le gril pendant les dernières minutes de cuisson jusqu'à ce que le fromage est brune et pétillante.
• Mélangez une garniture de crème sure pour les poivrons farcis Southwestern-style. Incorporer plusieurs cuillères à soupe de jus de lime frais et 1/4 tasse de coriandre hachée dans 1 tasse de crème sure. Placer une cuillerée sur le dessus de chaque poivre avant de servir.

• Sélectionnez poivrons qui résisteront lorsqu'il est placé dans un plat de cuisson plat.
• Pour une présentation différente, ou pour les poivrons qui ne tiennent pas debout dans un plat, couper les poivrons en deux sens de la longueur. Enlever les graines et les membranes et de jeter les poivrons, côté coupé, dans le plat.
• Cuisinez avec poivrons de viande de la terre et la farce à base de poulet à une température interne de 165 degrés F pour prévenir la maladie d'origine alimentaire.