poivrons de cire, comme la variété jaune hongroise, disposent de murs minces et vont de doux à chaud saveur. La plupart des variétés de cire produisent, poivrons longues minces qui sont utilisés dans leur stade immature jaune ou vert, mais vous pouvez également en profiter quand ils sont mûrs et rouge. La façon la plus courante de la préservation de poivrons de cire nécessite décapage et de la conserve, mais vous pouvez les conserver sans la mise en conserve de temps-intensive en utilisant votre congélateur. La congélation ne ramollir leur texture, donc à utiliser des poivrons de cire congelés seulement dans les plats cuisinés.