La quantité de vitamine C dans le jus de citron peut aussi aider à contrôler la faim et les fringales. Non seulement la vitamine C à réduire les envies, mais il ya un lien fort entre la vitamine C et la perte de poids. Selon le Journal de l'American College of Nutrition, les personnes qui ont consommé une quantité suffisante de vitamine C oxydée cellules graisseuses plus vite que ceux qui ont des montants inférieurs.