Une tortilla est un plat, pièce ronde de pain - souvent à base de farine blanche, la farine de blé ou de farine de maïs - qui est populaire pour faire des plats espagnols. Une tortilla de farine d'épinards est un morceau de pain telle qui est faite par broyage épinards en une poudre fine et l'utiliser comme la farine.