Ferme, vif et savoureux, jeux de textures Bodi distingue des autres grains de pod. Contrairement haricots verts et de cire, qui détiennent jusqu'à couvait depuis longtemps et même braiser, Bodi tourner molle lorsqu'il est cuit dans un liquide trop longtemps, et faire mieux quand brièvement frit, qui concentre leur saveur et leur texture laisse tendue intacte. Vous pouvez laisser mijoter bodi pendant quelques minutes après la friture dans une quantité de stock peu, comme vous le feriez d'autres légumes sautés, mais pas plus que cela et ils ressemblent moins à la fraîche, 1 1/2 pieds de long, de couleur vive agrafes de cuisine des Caraïbes qu'ils sont, et comme plus de conserves de haricots verts.