Différents types de soupe

Bouillon ou actions soupes sont claires, jaune ou brun. La volaille, la viande ou le poisson sont les principaux ingrédients de ce type de soupe. Il contiendra également généralement légumes, herbes et / ou des nouilles et les haricots.

Habituellement fait avec du poisson ou des fruits de mer, cette soupe est aujourd'hui faite avec du lait ou de la crème. Cette soupe épaisse contient souvent des pommes de terre et le bouillon ainsi, d'ajouter à l'épaisseur.

Fabriqué avec du homard, du crabe ou un autre type de crustacés, ceci est une crème, soupe épaisse. les légumes en purée peuvent également être ajoutés à la soupe.

Ce type de soupe est servi froid et peut provenir de légumes tels que les pommes de terre ou des fruits comme la pastèque. Les ingrédients de cette soupe peuvent ou non être cuits avant de la main.

Ce type de soupe est suffisamment complexe pour être servi comme un repas principal. Quelques exemples d'une soupe de plat sont le piment et les ragoûts.