Aimez-vous le yogourt et passez trop à l'épicerie acheter des yaourts aromatisés ready-made qui sont trop sucré, trop riche et trop cher? Eh bien, pourquoi ne pas faire votre propre? Frais, entièrement naturel, yaourt maison. Peu coûteux, en bonne santé et, le meilleur de tous, fait pour commander. C'est parfait.
Mais si vous avez essayé de faire du yaourt à la maison sans une yaourtière, vous savez que, tout simple sur le papier, lorsque vous descendez à elle, il est souvent moins-que-souhaitable. Il pourrait être trop lâche. Il pourrait développer une odeur étrange. Et vous finirez par vérifier sur elle à plusieurs reprises pour garder ces choses de se produire.
Mais le Créateur Salton yogourt prend l'agitation, l'inquiétude et l'effort sur le processus. Votre yogourt sortira magnifiquement chaque fois --- si vous suivez attentivement les instructions.
Incorporer le lait en poudre et le lait liquide ensemble dans la casserole. (Lait en poudre rend le yaourt plus épais maison.)
Chauffer le mélange dans la casserole sur le milieu, insérer le thermomètre à bonbons. Remuer constamment pour empêcher le collage. Garder le contrôle de la température du mélange jusqu'à ce qu'il atteigne 185 à 195 degrés Fahrenheit. Ne laissez pas la température aller plus haut que cela (ou il va bouillir).
Retirer la casserole et laisser refroidir le liquide à environ 110 degrés. Vous pouvez mettre la casserole dans le réfrigérateur pour accélérer le refroidissement, mais si vous le faites, soyez prudent de ne pas laisser tomber la température tout inférieure à 100 degrés, ou vous devrez recommencer.
Lorsque le mélange est tiède, ajouter 1/2 tasse de soit plaine, yogourt nature ou un paquet d'une culture starter de yaourt.
Verser le mélange dans le récipient de culture de la Salton Maker yogourt, et de mettre le récipient dans l'unité de base. Fermez le couvercle. Assurez-vous que l'unité de base est branché. (Quand il est branché, le signal lumineux viendra sur.)
Laisser le mélange à la culture pendant au moins quatre heures, mais pas plus de 10. Le yaourt deviendra plus acidulée plus il est laissé dans l'appareil.
Retirez le contenant de yogourt et soit le couvrir et le placer dans le réfrigérateur, ou versez le yaourt dans un autre récipient avec un couvercle. Conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.