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Comment réduire l'âcreté de yogourt

Manger du yogourt nécessite une certaine tolérance pour l'âcreté. Mais quand il vient au degré d'acidité, toutes les marques de yogourt sont créés égaux. Acidité varie en fonction du type de bactéries utilisées et le temps de fermentation. Lorsque vous avez acheté une marque de yogourt qui est plus acidulée que vous ou votre famille comme, coupez le goût amer avec quelques ajouts simples.

Choses que vous devez

  • Édulcorants
  • Conserves de fruits
  • Lait
  • Les fruits mûrs
  • Mixer

Instructions

  • 1

    Verser édulcorant dans le yogourt. Édulcorants liquides, tels que le miel et érable ou du sirop d'agave, couper le goût acidulé plus rapidement que le sucre granulé, parce qu'ils ne doivent pas être dissous. Commencez avec 1 cuillère à café d'édulcorant liquide pour chaque tasse de yogourt et ajouter plus de goûter au besoin. Vous pouvez également couper le goût acidulé du yaourt avec zéro calories produits d'édulcorant en poudre.

  • 2


    Couper le goût acidulé avec une cuillère à café de vos conserves de fruits préférés. Pour un dessert ou un smoothie congelé, vous pouvez utiliser saveurs communes telles que la pêche, la fraise ou de bleuet. Mélangez une cuillerée dans le puits de yogourt et goûter pour évaluer la douceur avant d'ajouter plus.

  • 3



    Incorporer environ une partie du lait nature pour tous les trois parties de yogourt pour le rendre moins tarte. L'ajout de lait amincit style yogourt grec à la cohérence de yogourt régulier et le yogourt ordinaire pour obtenir une consistance de yaourt à boire. Ajouter édulcorant au goût.

  • 4

    Slice fruits mûrs à ajouter à votre yogourt. Optez pour les fruits sucrés qui obtient supplémentaire à maturité, tels que les bananes, les mangues et les pêches. Ajout de fruits juteux comme la papaye, le melon miel et le cantaloup réduit également l'acidité du yogourt. Pulse le fruit et le yaourt dans un mélangeur avant de servir.

Conseils & Avertissements

  • Si vous faites votre propre yaourt, ajouter 2 parties édulcorant - comme le miel ou le sucre granulé - pour 16 parties du lait ainsi que la préparation de la culture en direct pour couper le goût acidulé du produit fini. A la fin de la durée de fermentation, environ quatre à sept heures, transférer le yaourt au réfrigérateur immédiatement, ce qui stoppe la fermentation. Plus vous laissez le ferment de yaourt, plus il devient tarte.
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