Comment faire cuire le poisson merlan

Préparer l'huile. L'huile doit être chauffée à l'étape de l'exploration. Ce stade se produit lorsque l'huile semble que si elle est rampant sur le fond de la casserole. Assurez-vous que vous avez suffisamment de pétrole pour immerger le poisson.

Battre la pâte. Le poisson sera immergé dans l'oeuf deux fois dans ce mode de cuisson. Pause de 10 à 12 œufs, selon la quantité de poissons que vous servirez et battement dans un bol. Ajouter le poivre noir, poivre rouge et la poudre d'ail aux oeufs au goût.

Assaisonner la farine. Dans un autre bol, ajouter la farine, poivre noir, poivre rouge, la poudre d'ail et le sel. Mélangez cela ensemble pour disperser tous les assaisonnements au long de la farine.

Tremper le poisson quatre fois. Vous allez plonger le poisson merlan dans l'œuf, passer à la farine et le manteau, de retour à l'œuf, puis de nouveau à la farine pour une dernière couche. Une fois cette opération terminée, vous êtes prêt à faire frire le poisson.

Baisse de l'huile. Immédiatement après le revêtement du poisson de merlan vous aurez besoin pour faire frire le poisson. Déposer le poisson dans l'huile ramper et sauter pendant trois à quatre minutes en fonction de la taille du filet de poisson. Le poisson doit flotter lorsque vous avez terminé.