L'ail est non seulement délicieux, il a également été montré pour avoir des effets positifs sur votre santé, y compris l'abaissement du taux de cholestérol. L'ail peut être consommé dans une variété de façons, l'un des plus populaire de ce qui est torréfié. Ail rôti est merveilleux quand étaler sur du pain ou utilisé dans les sauces. Voici comment l'ail rôti.
Préchauffer le four à 425 degrés F. Vous sera rôtir votre ail dans un four très chaud, donc à utiliser des mitaines de four et de prendre des précautions de sécurité lors de la cuisson de votre ail. (Voir les choses dont vous aurez besoin ci-dessous.)
Achetez deux grandes fermes, des têtes d'ail et une petite bouteille d'huile d'olive extra vierge. L'ail peut être acheté au marché de votre fermier local ou dans l'épicerie dans la section des produits.
Retirez le papery revêtement extérieur des têtes d'ail. Couper environ 1/4 de pouce sur le haut de la tête hors chaque ail pour exposer les gousses. Placez les têtes dans un petit plat de cuisson.
Verser deux cuillères à café d'huile sur chaque tête d'ail. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et mettre au four chauffé.
Rôtir pendant 45 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit tendre. Retirer du four.
Laisser refroidir légèrement l'ail. Séparer les têtes d'ail en gousses individuelles. Presser les gousses d'ail rôties sur leurs peaux et dans un petit plat de service. Mash l'ail avec une fourchette. Ou presser l'ail droit sur une tranche de bon pain croûté.
Servir ail rôti avec un plat d'accompagnement de l'huile d'olive extra vierge. tuyauterie de Dip pain chaud dans l'huile d'olive, puis plonger dans l'ail. Ou de servir d'ail avec du fromage de chèvre ou de figues.