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Comment faire...
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Comme les gens deviennent plus conscients de leur santé, beaucoup adoptent un régime alimentaire sans gluten. Certains choisissent ce mode de vie sain en raison d'allergies alimentaires, comme le blé, d'autres vont sans gluten en raison de la maladie cœliaque et certaines personnes sont tout simplement espèrent changer leur régime alimentaire aidera à se sentir mieux. Ne soyez pas trop inquiet, cependant. Abandonner doesn gluten&# X2019-t signifie renoncer à la saveur. Croyez-le ou non, beaucoup de vos favoris traditionnels peut être adapté à une recette sans gluten. Voici comment vous pouvez faire un cookie de sucre délicieux utilisant des ingrédients sains.
Teneur
Préchauffer le four à 350 degrés.
Mélanger la farine de riz, la crème de tartre, bicarbonate de soude, la gomme de xanthane et 1/8 c. sel dans un bol et bien mélanger. Couper dans le beurre jusqu'à ce que les mélanges ressemble à de petites miettes.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, les oeufs et 1/2 c. gluten vanille sans. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol. Façonner la pâte en boule, l'aplatir et réfrigérer pendant au moins une heure.
Saupoudrer d'un peu de sucre glace sur du papier sulfurisé et mettre la pâte sur le dessus de celui-ci. Parsemer le dessus de sucre à un peu plus de confiseur, puis rouler la pâte sur une épaisseur de 1/4 de pouce. Découpez des formes comme vous le souhaitez. Cuire au four à 350 pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que les bords dorent. Laisser refroidir sur une grille et une fois refroidi, ajouter le glaçage.
Faire le glaçage en fouettant ensemble le sucre glace, le shortening, 1/8 c. sel et 2 c. gluten vanille sans. Ajouter de l'eau, un peu à un moment bouillante, et battre la cerise jusqu'à consistance lisse. Givrer les biscuits refroidis, et servir.