Pourquoi la fda ne permet impuretés dans les aliments?

Contaminants chimiques

• Les pesticides sont communs dans l'approvisionnement alimentaire. Les pesticides tuent les insectes qui peuvent endommager ou même détruire des récoltes entières de nourriture. Pour supprimer certains pesticides résiduels, la FDA recommande de bien laver les fruits et légumes avant la consommation. Ils estiment que 83 pour cent des pesticides peut être retiré par simple lavage nourriture d'abord.

  L'acrylamide a été découvert dans les aliments en 2002. Il est une substance cristalline blanche qu'il est un cancérogène et a été trouvé pour causer des lésions nerveuses chez les animaux de laboratoire lorsqu'ils sont consommés à fortes doses. La FDA n'a pas encore déterminé son effet sur la santé publique.

  
  
  
  

  Polychloronated biphényles (PCB) sont libérés dans l'air par les décharges contenant des vieux équipements électriques. Les BPC peuvent également résulter de l'évaporation des organes contaminés de l'eau contenant des restes de dispositifs électriques.

  Déoxynivalénol (DON) est une moisissure toxique qui est présent sur certains produits de blé. La substance peut être réduit, mais pas éliminé lorsque le blé est traité. On croit que le DON ne présente pas de danger pour la santé publique.

Contaminants organiques

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  Certain "organique" impuretés que l'on trouve dans les aliments que nous consommons comprennent poils de rongeurs, les selles et l'urine ainsi que des fragments d'insectes, les œufs et les larves. Il est impossible d'éliminer toutes les impuretés de la nourriture de sorte que la FDA a établi des niveaux maximums acceptables pour minimiser les risques de santé. Beaucoup des impuretés organiques que nous consommons sont de petites particules microbiennes et sont soupçonnés de causer aucun risque pour la santé.

"Naturel" ou "Organique" Foods

• Beaucoup de gens consomment ce qui est étiqueté comme "naturel" ou "organique" aliments parce que ces aliments sont pensés pour être plus sûr et plus sain puisque la nourriture est naturel et non traité. Cependant, les aliments naturels contiennent des quantités élevées d'impuretés organiques. Le plus de nourriture est traitée, les contaminants plus organiques sont détruits. Les aliments qui sont étiquetés 100 pour cent pur ne sont pas, car ils ne sont que pure comme ils doivent être de passer exigences de la FDA pour la vente au public.

Transformation alimentaire

• Nous ne voulons pas de penser des aliments transformés comme étant en bonne santé, mais la transformation des aliments ne aider à éliminer certains des produits chimiques et des pesticides qui affectent notre nourriture. Les résultats de deux études séparées indiquent que 83 pour cent de bénomyl - un fongicide - est retiré de pommes quand ils ont été transformés en compote de pommes. Oranges qui ont été transformés en jus ont vu une réduction de 98 pour cent en bénomyl et 86 pour cent de la bénomyl a été retiré de tomates qui ont été transformés en jus.

Résumé

• En 1862, Charles Wetherill a été nommé par le président Abraham Lincoln à la tête du Bureau de la chimie, qui est le prédécesseur de la FDA. La FDA comme nous la connaissons aujourd'hui a commencé avec l'adoption de la Loi sur les drogues 1906 Pure Food et et est responsable de protéger la santé publique. Comme il n'y a aucun moyen d'éliminer complètement les contaminants dans les aliments, la FDA a dû établir des lignes directrices acceptables en utilisant l'analyse chimique pour déterminer les niveaux de contaminants qui ne va pas entraîner un risque pour la santé.