Rassemblez les ingrédients et de trouver des substitutions, si nécessaire. Dans une pincée, le jus de citron peut remplacer le jus de lime, l'ail en poudre et le sel peut remplacer le sel d'ail, oignons doux peuvent remplacer les oignons verts, etc.
Couper les avocats. Scoop sur la pulpe d'avocat dans un molcajete et réduire en purée. Vous pouvez également ramasser l'avocat dans un bol moyen et écraser la pulpe avec une fourchette.
Incorporer le jus de lime. Jus de lime frais est plus beau, mais vous pouvez également utiliser le jus de lime en bouteille. Le jus de lime sert le but pratique de la prévention de la guacamole de noircir à la suite d'exposition à l'air, mais il ajoute également une saveur piquante merveilleuse.
Ajouter le sel.
Hacher les oignons verts et les remuer dans le mélange.
Couper la couronne de la grenade.
Utilisez un couteau à éplucher de marquer sections dans la couche externe de la grenade.
Immerger la grenade dans un grand bol d'eau et le briser.
Retirez les bijoux de grenade. La membrane blanche va flotter vers le haut et les graines rouges va couler au fond.
Retirer la membrane blanche de l'eau avec votre main ou avec une écumoire. Versez l'eau sur une passoire fine, laissant les bijoux de grenade derrière.
Incorporer les joyaux de la grenade dans le mélange de guacamole. Réserver quelques cuillères à soupe pour la garniture, si vous voulez.
Servir avec des croustilles tortilla.