Que vous rencontrez un barbecue fin d'après-midi ou si vous voulez un peu de nourriture de confort à un pique-nique, une salade de macaroni fait le tour. Il est un plat d'accompagnement qui complète le poulet frit, les côtes grillées, du thon, des hamburgers et BLTs. Il est mieux servi froid, ce qui rend cette salade de pâtes faciles à préparer à l'avance. Suivez cette recette classique de macaronis à salade et vous aurez une foule-pleaser lors de votre prochain barbecue.
InstructionsApportez une casserole d'eau légèrement salée à ébullition et faire cuire les macaronis pendant 10 minutes ou selon les instructions sur l'emballage. Transférer le macaroni cuit dans un colander- mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger dans le macaroni - pendant qu'il est encore chaud - avec la mayonnaise, les oignons verts, poivrons rouges, le céleri, le vinaigre balsamique, la moutarde jaune, le sucre, le sel et le poivre noir. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont le goût mixtes afin de déterminer si vous souhaitez ajouter d'autres herbes ou des épices, comme le basilic, la ciboulette ou coriandre.
Lorsque la salade de macaronis est cool, couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer 3 heures avant de servir.
VariationsSalade de macaroni polyvalent se prête à plusieurs variantes.
- Paire salades de macaroni avec poulet grillé, côtes levées ou steaks.
- Faire revenir la salade de macaroni aux poivrons verts, une cuillère à café de poudre de cinq-épices et un soupçon de sauce de soja pour une variation asiatique.
- Ajouter le fromage feta, olives noires, oignons rouges et les tomates pour une variation d'inspiration grecque.