Mélanger la levure dans petite quantité d'eau très chaude pour dissoudre et mettre de côté. L'eau doit être chaude, mais non bouillante.
Fouetter 2 œufs dans un très grand bol jusqu'à mélangé.
Verser 1 tasse d'eau chaude et de la levure dissoute dans le grand bol avec les oeufs et mélanger.
Incorporer 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d'huile végétale. Bien mélanger.
Mélanger 1 c. sel et 4 tasses non tamisé de farine tout usage dans un bol séparé.
Ajouter la farine et le sel, un peu à la fois, dans le mélange liquide pour former une pâte. Lorsque la pâte devient trop épaisse à remuer, pétrir la pâte à fond.
bol de couverture avec une gaze ou une serviette douce et laisser reposer 8 heures ou toute la nuit dans une cuisine chaude. Lorsque la pâte a doublé de taille, le diviser en 3 parties.
Abaisser la pâte une partie à la fois, comme pour faire une croûte de tarte. Couper chaque partie en 8 sections à l'aide d'un couteau à lame dentelée.
Rouler chaque morceau en un croissant, en commençant sur le côté large et roulant vers le point. Placez chaque rouleau de croissant sur une tôle à biscuits graissée et couvrir avec une gaze ou un chiffon doux qui ne colle pas à la pâte. Laissez les rouleaux de croissants augmentent pendant 6 heures ou jusqu'à ce que doublé de taille.
Préchauffer le four à 375 degrés, et des croissants cuire pendant 10 à 12 minutes. Utilisez une minuterie. Vous ne voulez pas de les brûler.