Boissons description gestionnaire de travaux

Les gestionnaires de boissons sont des personnes qui supervisent l'ensemble de l'opération de boissons d'une seule entreprise ou l'emplacement. Ils planifient et organisent comment les systèmes de boissons seront mis en place (comme le stockage et les options d'affichage), diriger et superviser les employés qui travaillent avec des boissons, et d'évaluer l'efficacité globale du système (des sélections de boissons, de tarification et de réponse à la clientèle). Ils sont également responsables de l'embauche et la formation de nouveaux membres du personnel de la boisson, et de superviser la commande et le contrôle des stocks de boissons.

Certains gestionnaires de boissons travaillent leur chemin dans la position la seule expérience. Beaucoup de gens commencent en tant que serveurs ou barmans alimentaires et ensuite accéder à des postes de gestion à partir de là, en particulier au sein des entreprises pour lesquelles ils travaillent. La gestion boisson est un travail plus spécifique et exigerait expérience en gestion générale. Avoir un diplôme ou un diplôme dans un domaine comme la gestion de l'accueil, cependant, est un grand tirage pour les employeurs, en particulier dans les haut de gamme, les établissements bien connus tels que les stations balnéaires et les hôtels.

Les gestionnaires de boissons ont la possibilité d'emploi dans un large éventail de lieux. Ceux-ci incluent des restaurants, bars, hôtels, centres de villégiature, casinos et autres endroits qui servent des boissons et typiquement avoir une grande et variée de boissons stock. Ils peuvent varier en taille, mais ces endroits qui cherchent à employer des gestionnaires de boissons, en plus de gestionnaires alimentaires sont généralement plus grandes. Resorts, casinos et restaurants à grande échelle sont des lieux communs pour trouver un gestionnaire de boisson. Ainsi sont les restaurants de type brasserie et bars à vin.

Les gestionnaires de boissons besoin d'avoir une solide connaissance pratique du type d'endroit où ils travaillent, comme un restaurant ou un hôtel Cela inclut la compréhension de la hiérarchie de leur lieu de travail ainsi que la façon dont ils fonctionnent généralement, afin qu'ils puissent mieux gérer la boisson opérations là-bas. Ils doivent également avoir une bonne connaissance de boissons en général, de sodas ou des jus en bouteille à vins et de bières. Issu de cela, les gestionnaires de boissons sais aussi et ont un rapport avec les sociétés de distribution de boissons, brasseries indépendantes et même des vignes.

Le salaire médian pour un gestionnaire de boisson est $ 46 320 par année à compter de mai 2008, selon le Bureau of Labor Statistics. Comme avec la plupart des salaires, ce qui peut varier en fonction de l'état ou de la ville d'un gestionnaire de l'individu fonctionne et le type d'employeur. Ceux qui ont plus d'expérience et / ou d'un diplôme auront tendance à faire plus d'argent ainsi. Ceux qui sont en bas 10 pour cent ont gagné moins de $ 29 450 en 2008, tandis que le plus élevé payé - ceux de la tranche supérieure de 10 pour cent - ont gagné plus de $ 76,940.