Aliments pour une soirée disco

Couper le dessus des tomates fraîches, évider l'intérieur, et les farcir avec du fromage, la chapelure et les herbes pour un apéritif cuit qui est aussi années 70 que la boule disco. Servez-les chaudes ou froides - mais attention pour les jus de fruits. De même, les moitiés d'avocat avec la fosse retiré demandent qu'à être remplis avec des crevettes et salsa à la mangue, ou crabe frais avec de la mayonnaise. Cuisiniers qui ne l'ont pas lutté avec un artichaut pendant un certain temps auront la chance de servir artichauts farcis, remplis de chapelure assaisonnée, fromage fondu et solides, saveurs d'agrumes. Assurez-il facile pour les clients qui sont venus dans leur brillante combinaison avec une sélection de serviettes, fourchettes à salade et des plaques latérales.

Pour les clients qui veulent faire le plein entre deux voyages à la piste de danse, ramasser trempettes-disco et des apéritifs. Une sélection de trempette guacamole peut inclure des versions authentiques mexicains, ainsi que ceux qui jouent autour avec des saveurs à l'extérieur, y compris les Caraïbes, cajun et versions méditerranéens. Servir les trempettes avec beaucoup de chips tortilla, qui a également commencé à faire leur marque vers la fin de la décennie. bûches de fromage sont un must et vraiment simple à faire en roulant fromage de chèvre ou de fromage à la crème dans des herbes, des noix, des craquelins ou des graines écrasées jusqu'à ce qu'ils soient prêts à servir avec des craquelins. Un clin d'œil culturelle de l'époque pourrait être une Salade Watergate, un mélange super-douce de Cool Whip, pistache saveur, les noix de pécan hachées et ananas, qui est servi froid après une heure au réfrigérateur.

Il pourrait sembler peu une icône disco, mais la popularité de riz comme un habitué des liens de base dans l'afflux de restaurants asiatiques dans les années 70. Que ce soit pour une phase de sit-down d'un parti ou d'un élément de menu sous forme de buffet, le riz à l'ananas poulet reconnaît la popularité croissante d'ingrédients de style hawaïen à l'époque. Ailleurs, un couple de plats de pâtes représentent 70s riffs sur des plats italiens classiques, tels que les pâtes primavera et des spaghettis carbonara, une implosion de luxe de pâtes, les produits laitiers et la pancetta qui augmentera les niveaux d'énergie de chacun pour un peu plus "Rester Vivant" routines.

Les années 70 ne sont pas la seule décennie de prétendre à crêpes de vulgarisation, mais certainement les versions salées farcies aux champignons, fromage, crème ou de poulet ont leur place à la discothèque buffet. De même, boulettes de viande suédoises sont un autre favori throwback qui sont faciles à préparer et tout aussi facile à servir, avec des invités les égrappage sur bâtonnets à cocktail. Bien sûr, aucune soirée disco ne serait complète sans un affichage à fondue. Le fromage fondu et le steak sur une fourchette set-up capte l'esprit de l'ère disco avec son toucher communal facile et convivialité.