Quelle est cette chose rouge en peluche dans le milieu d'un vert olive?

Caractéristiques

• Aussi appelé piment en espagnol, le piment est une variété de piment rouge doux semblable au poivron. Le poivre grossièrement en forme de coeur est environ trois à quatre pouces de long et environ deux à trois pouces de large. Il est considéré comme plus doux que d'un poivron standard.

Utilisations

• Pimentos peuvent être utilisées fraîches ou mariné. Ils sont un ingrédient dans le fromage de piment, piment pain (un type de viande de déjeuner) et préparés espagnols olives vertes.

Histoire

• Initialement cuisiniers couper les poivrons en dés et les farcir à la main dans olives dénoyautées comme un complément à fort goût de l'olive. Dans les installations de production modernes, le piment de cut-up est bourré par une machine de piqûres et la farce. Le piment est parfois purée et reconstitué sous forme de gel.