Comment faire des oeufs à la crème sur des toasts

Mettre 6 oeufs dans une casserole, les couvrir avec de l'eau et de les mettre sur le poêle pour faire bouillir. Une fois que l'eau a atteint ébullition, laisser cuire pendant 14 minutes.

Alors que les oeufs cuisent, faire une sauce blanche. Toute recette de sauce blanche fera, mais en voici une que vous pouvez utiliser si vous ne disposez pas celui que vous aimez: Dans une petite casserole faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine, le sel et une pincée de poivre noir. Incorporer le lait. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et pétillante.

Quand les oeufs ont la cuisson est terminée, les peler et les hacher. Laissez quelques morceaux de bonne taille oeuf intact.

Mettez les œufs dans la sauce blanche et ajouter un peu plus de sel et de poivre.

Griller du pain et coupez le pain en triangles. Servir les œufs à la crème sur le dessus du pain grillé.