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Comment faire de la mijoteuse soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon ajoute un raffinement à tous les repas. Utilisation de la mijoteuse permet aux saveurs de se laisser mijoter lentement. Comme un bonus supplémentaire, vous ne devez pas tenir sur un poêle chaud. Prenez une demi-heure dans le matin avant le travail pour obtenir les ingrédients ensemble, jeter le tout dans la mijoteuse et revenir à la maison à l'arôme appétissant de soupe à l'oignon.

Choses que vous devez

  • 3-quart mijoteuse
  • 4 gros oignons doux Vidalia ou d'autres
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 tasses de bouillon de légumes
  • 1 tasse de vin blanc sec ou de xérès
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 tasses de croûtons aux herbes
  • 6 tranches de fromage suisse ou mozzarella
  • 6 bols à soupe allant au four

Instructions

  • 1

    Couper les oignons en quartiers et émincer, séparant les pièces en lamelles.

  • 2

    Placez les morceaux d'oignon dans la cocotte avec l'huile d'olive. Soyez sûr de remuer pour que l'huile est répartie uniformément. Couvrir et laisser reposer pendant une demi-heure.

  • 3


    Ajouter le bouillon de légumes, du vin ou de xérès et la sauce Worcestershire. Remuez bien et laissez couvert à feu doux pendant 6 à 8 heures.

  • 4



    Placez les six bols allant au four sur une plaque à pâtisserie et diviser la soupe entre eux.

  • 5

    Saupoudrer chaque bol avec un tiers d'une tasse de croûtons.

  • 6

    Couvrir les croûtons avec une tranche de fromage.

  • 7

    Cuire au four à 300 degrés jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner.

Conseils & Avertissements

  • Vous pourriez faire revenir les oignons dans la manière traditionnelle avec un quart de tasse de beurre dans une poêle avant de les placer dans la mijoteuse.
  • Laissez la soupe à l'oignon seul dans la mijoteuse jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir. Soulevant le couvercle va ajouter le temps de cuisson.

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