Placer le poulet dans une grande casserole et couvrez-le avec de l'eau. Ajouter le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter de la saveur supplémentaire en incluant branches de céleri, les carottes et les oignons émincés, si désiré. Placez le pot de poulet sur le feu et porter à ébullition. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande et les os commencent à se désagréger, environ une heure.
Égoutter le poulet, en réservant 1/2 tasse du bouillon. Enregistrez le reste du bouillon pour toutes les recettes qui exigent le bouillon de poulet. Laissez les refroidir complètement le poulet.
Tirez la peau du poulet et enlever la viande des os. Jeter la peau et les os. Déchiqueter la viande en le tirant à part avec deux fourchettes.
Mettre le poulet dans une casserole ou une cocotte avec le bouillon réservé et les soupes condensées. Si vous envisagez de chauffer le mélange de poulet dans la mijoteuse pour une longue période de temps, ajouter du liquide supplémentaire nécessaire, car les liquides ont tendance à évaporer. Incorporer le poulet, le bouillon et soupes jusqu'à ce que bien mélangé. Chauffer le mélange de poulet délicatement jusqu'à ce qu'il soit pétillante et chaleureuse. Saler et poivrer au goût supplémentaire, si nécessaire.
Faire griller les pains à hamburger et les disposer sur des assiettes de service. Verser le mélange de poulet sur le dessus de chaque pain. Vous pouvez saupoudrer un peu de persil ou de paprika sur le dessus pour ajouter un peu de couleur. Cette recette sert six personnes avec deux tartines par personne.