Comment faire rôtir des poulets de cornouailles

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.

2. Réduire de moitié la longueur des poulets de Cornouailles à l'aide d'un long couteau lourd ou des ciseaux de cuisine.

3. 
   
   
   

   Couper à travers l'os de la poitrine, juste à côté du centre.

4. Couper à travers le centre de la colonne vertébrale.

5. 
   
   
   
   

   Poules Rincer et sécher.

6. bouts d'aile de Twist sous dos et placez-poule moitiés, côté coupé vers le bas, dans un plat rectangulaire de 3 pintes.

7. Mélanger l'huile de cuisson, le sel, le paprika et le cumin. Badigeonner poules.

8. Poules Cuire une heure ou jusqu'à ce que tendre et pas plus rose.

9. Servir avec des pommes de terre ou une farce de votre choix, une poule demi à une portion.

• Pour une présentation plus dramatique et invités affamés, servir une poule par personne et rôtir entier.
• Vous pouvez vraiment faire rôtir les poules aucune façon vous pourriez poulet rôti: avec du jus de citron fraîchement pressé plus et quelques brins de romarin, par exemple, ou d'un simple glaçage de beurre, de confiture d'abricot, et le vin blanc, ou tout ce que vous aimez.