Comment faire une marinade et faire cuire un poulet de cornouailles

Marinade poules de Cornouailles

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  Faites votre marinade en fouettant vos ingrédients dans un bol en céramique ou en verre. Bien que vous puissiez utiliser un bol de métal, certains ingrédients acides peuvent réagir avec certains types de métaux. Alternativement, mélanger les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur.

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  Expérimentez avec les saveurs dans votre marinade en commutation de pétrole ou de canola huile d'olive pour l'huile de sésame aromatique ou d'un swap fraîchement pressé le jus d'agrumes pour un peu de vin ou de vinaigre. Essayez différents assaisonnements fraîches et sèches pour atteindre la saveur que vous rêvez.

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  Retirer les abats de l'intérieur de vos poulets de Cornouailles et de les placer dans un sac en plastique robuste ou un plat de cuisson. Verser la marinade sur les poules, réservant certains à badigeonner avec plus tard, et couvrir ou sceller le conteneur. Si la marinade ne couvre pas entièrement les poules, qui est okay- vous périodiquement retourner les oiseaux alors qu'ils mariner.

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  Mettez les poules mariner au réfrigérateur et laisser la viande à mariner pendant au moins 2 heures ou aussi longtemps que jusqu'à 24 heures, en retournant de temps en temps les poules. Plus vous laissez les mariner, le plus de saveur les poulets de Cornouailles auront.

Cuisson Poules de jeux de Cornouailles

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  Préchauffer le four à une température allant de 350 à 400 degrés Fahrenheit. Comme toute autre viande rôtie, de nombreuses recettes diffèrent en ce qui concerne la température de torréfaction.

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  Placez une grille à l'intérieur de votre rôtissoire, la pulvérisation de la crémaillère et l'intérieur de la rôtissoire avec un aérosol de cuisson ou de l'huile avant de placer le sein poules tournée vers le haut sur la grille.

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  Faites griller les poulets de Cornouailles mariné pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 170 degrés F lorsque vous l'insérez dans la partie la plus épaisse de la cuisse et autour de 160 degrés F lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine. Arroser vos poulets de Cornouailles tous les 15 à 20 minutes avec votre marinade réservée.

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  Prenez la rôtissoire la sortie du four et couvrir de papier d'aluminium, permettant aux poules de jeu de Cornouailles à siéger pendant environ 15 minutes avant de servir.