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Recettes pour la cuisson et la cuisine diabétique

Si vous êtes diabétique, il est important de surveiller de près votre consommation de glucides et de maintenir la glycémie à des niveaux acceptables. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez plus profiter des repas et des collations. Il ya une foule de recettes qui correspondent à droite dans vos besoins alimentaires. En écrivant un plan de repas quotidien ou hebdomadaire et la lecture de près les étiquettes, vous garder en bonne santé et de trouver de nombreux plats préférés. Vous pouvez aussi cuisiner pour toute la famille.

  1. Diabète

    • Il existe deux types de diabète. Dans le premier type, ou de type 1, le pancréas ne fait plus l'insuline. Si fonctionne correctement, le pancréas permet au corps de convertir le glucose sanguin, ou le glucose, en énergie. Lorsque l'insuline est plus produite, trop de sucre reste dans le sang. Au pire, cela peut conduire à une acidocétose diabétique, ou de graves dommages aux yeux, le cœur, les vaisseaux sanguins, les nerfs et les reins. Il peut également être fatale. Le deuxième type est appelé diabète juvénile, car il commence normalement dans l'enfance. De type 2 est la maladie la plus-commune, où le corps soit ne font pas suffisamment d'insuline ou a des difficultés à utiliser l'insuline produite d'une manière saine. Bien que les personnes de type 1 doivent prendre de l'insuline, la plupart de type 2 peut utiliser le régime alimentaire, l'exercice et la médecine pour le traitement.

      • Lignes directrices



      • Rester en bonne santé comme un diabétique nécessite non seulement suivant un régime alimentaire spécifique, mais aussi suivant certaines lignes directrices générales. Cela comprend manger quelques articles avec du sucre, ayant des petits repas plus souvent, en regardant attentivement les hydrates de carbone, de manger des aliments à grains entiers, fruits et légumes, et ayant moins de matières grasses dans l'alimentation. Cela signifie ne pas manger ou boire des bonbons, des gâteaux, les aliments frits, gras de viande ou de lait entier.

      Poulet Pizza Pizazz

      • Voici un repas toute la famille peut profiter avec vous. Ingrédients: Un tube de pâte à pizza en épicerie par Rolls réfrigéré une cuillère à café séchés oregano- une cuillère à café séché parsley- deux de désossées, les poitrines de poulet à la peau et cuits coupés en quart de taille pièces- 1/2 tasse faible teneur en sodium de vos spaghettis préférés non-sucré SAUCE plusieurs champignons, poivrons ou toute autre seconde garniture de légumes vous aimer- 1 c. De fromage parmesan 1.4 à 1.2 (en fonction de simple, double /) faible en gras fromage mozzarella.
        Etaler la pâte à pizza dans un cercle de 10 pouces et les déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée (antiadhésif pulvérisation). Étaler pizza avec sauce tomate et de répartir uniformément le poulet et les légumes. Couvrir de fromage mozzarella. Saupoudrez de parmesan. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu à la température du four noté sur le tube. Retirer du four et laisser refroidir pendant une minute et coupé en 8 tranches.
        Échanges diabétiques: 1 viande maigre, 1 pain / amidon

      Snack Time Smoothie




      • Des collations sont une partie importante du régime alimentaire d'un diabétique, afin de maintenir la glycémie stable. Tout le monde aime un smoothie aux fruits. Mélanger une tasse de bleuets frais ou congelés, moitié-tasse de lait écrémé, un soupçon de vanille, et un édulcorant (en option). Mélanger jusqu'à consistance lisse.
        Echanges: 1 1/2 fruits, de lait écrémé 1

      Pasta Pleasure

      • Qu'est-ce que la famille ne souhaitez pas les pâtes? Voici les ingrédients pour une lasagne succulent fromage: 8 oz de lasagne de blé entier noodles- 1/2 tasse de sauce tomate non sucré, pauvre en sel, £ 1 de 85 pour cent à hamburger préparation des viandes 3 tasses faible en gras de fromage ricotta 2 Oeufs 2 c. de fromage parmesan râpé 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé sel et poivre à la saison.

        Préchauffer le four à 350 degrés. Faites cuire les pâtes à lasagne al dente dans de l'eau bouillante et égoutter. Faire revenir la viande dans une casserole et égouttez friture. Ajouter le sel et le poivre comme souhaité. Mélanger la ricotta, les œufs et la moitié du parmesan dans un bol séparé. Dans un carré et légèrement graissée (par pulvérisation) cocotte, superposer les nouilles, la sauce tomate, boeuf haché, ricotta mix, et de mozzarella. Continuer jusqu'à ce que tous superposition lasagne est parti. Saupoudrer le fromage parmesan restant sur le dessus. Cuire jusqu'à ce que chaud clair à travers ou environ 30 minutes à 350. Echanges: 1 1/2 pain / amidon, 3 viandes maigres.

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