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Comment le pain des filets de poisson pour la friture lumière

Bâtonnets de poisson maison font un dîner facile. Poisson à chair ferme qui fonctionne le mieux pour créer les bâtonnets de poisson parce qu'ils ne se défassent pas pendant la cuisson. Saumon, le tilapia, la morue et le vivaneau sont de bonnes options. Utilisez cette recette pour faire des bâtonnets de poisson à partir de zéro, au lieu d'utiliser les versions achetées, qui sont plus chers et contiennent des conservateurs que vous voudrez peut-être éviter. Si vous planifier à l'avance, mélanger ces bâtonnets de poisson dans le congélateur pour les utiliser plus tard.

Choses que vous devez

  • Poisson
  • Couteau bien aiguisé
  • Œuf
  • Farine
  • miettes de pain
  • 2 bols à large bord
  • Petite plaque
  • Sachets de congélation (facultatif)

Instructions

  • 1

    Couper le poisson en fines lanières avec un couteau pointu. Petits morceaux cuisent plus rapidement, accélérant ainsi le processus de préparer le dîner sur une nuit animée.

  • 2

    Étaler la farine sur une petite plaque. Placez l'oeuf dans un grand bol et cerclées brouiller à fond jusqu'à ce qu'il est jaune clair.

  • 3


    Placez les miettes de pain un bol à large bord. Utilisez une chapelure râpées surmonté d'ail en poudre et assaisonnement à l'italienne ou utilisent chapelure préemballés.

  • 4

    Enduisez le poisson dans la farine. Cette étape supplémentaire absorbe l'humidité sur le poisson qui empêche la panure de rester sur les morceaux de poisson.

  • 5



    Trempez la bande enfarinée dans le mélange d'oeuf. Manteau deux côtés. Les oeufs sont essentiellement la colle qui tient tout ensemble.

  • 6

    Enduisez le poisson dans les miettes de pain pour un revêtement final. Manteau deux côtés uniformément.

  • 7

    Placez la bande terminé sur une plaque, et répétez jusqu'à ce que vous êtes hors de poissons.

  • 8

    Faire cuire le poisson ou les stocker dans le congélateur pour une utilisation à une date ultérieure. Mettez les bâtonnets de poisson dans des sacs en plastique congélateur-coffre-fort pour le stockage.

Conseils & Avertissements

  • Poisson à chair ferme est généralement préférable de sorte qu'il ne se désagrège pas tout faire frire. Saumon, le tilapia, la morue & vivaneau grand travail.
  • Ceux-ci peuvent être d'excellents bâtons maison de poisson naturel au lieu de versions moins sains de magasin acheté.
  • Les jeter dans le congélateur pendant 5 repas faciles minute quand le temps ne sont pas disponibles. Préparation avant de gagner du temps.
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