Comment préparer tilapia cuit au four avec sauce marinara

Instructions

1. Faites votre propre sauce marinara si vous n'êtes pas en utilisant un produit acheté en magasin. Pour préparer, mélanger les tomates concassées en conserve - jus inclus - avec des gants écrasées à l'ail, le sel, le poivre et d'autres épices, comme la poudre d'oignon et de l'origan, dans une grande poêle. Mélanger dans les flocons de piment selon votre goût si vous voulez un peu de coup de pied. Laisser mijoter la sauce marinara pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Mélanger dans un peu de basilic frais haché à la fin de cette période de sorte qu'il ne soit pas trop fanée.

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   Préchauffez votre four à 450 degrés Fahrenheit pendant que votre sauce marinara mijote. La plupart des fours ont besoin d'environ 20 minutes pour atteindre cette température. Utilisez ce temps pour préparer le tilapia.

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   Rincer les filets de tilapia sous l'eau froide, en veillant à essuyer les écailles restantes qui pourraient être coincés à la chair. Pat le poisson sécher avec des serviettes en papier propre.

4. Tapisser un moule de papier d'aluminium. Verser quelques gouttes d'huile de cuisson au-dessus avec une serviette en papier pour éviter que le poisson de coller. Étaler les filets de tilapia uniformément sur le plateau, les plaçant côté peau vers le bas. Saupoudrer un peu de sel et de poivre sur eux.

5. Verser la sauce marinara sur les morceaux de poissons, en utilisant autant ou aussi peu que vous aimez. Mettez le tilapia dans le four pour cuire pendant environ 8 minutes. Testez un après cette heure en coupant dans le centre de la plus épaisse avec un filet de fourche le poisson est bien cuit une fois que la chair est opaque feuilletée et tout le chemin à travers. Transférez le poisson une à la fois à l'aide de plaques d'une spatule large, supportant attentivement le filet entier de sorte qu'il ne se désagrège pas sous le poids de la sauce.

• Pour tilapia cuit au four avec une texture croustillante, après rinçage et sécher en tapotant vos filets, les tremper dans l'œuf, les rouler dans la farine, puis les enrober de chapelure assaisonnée. Faire revenir les filets panés de tous les côtés dans une poêle chauffée enduit d'huile d'olive. Une fois dorés et croustillants, placez-les dans votre plat huilé et déjoué et les couvrir avec la sauce marinara. Vous pouvez recharger la sauce avec du fromage râpé ou émietté, comme la mozzarella ou féta, si désiré. Placez le plat de cuisson dans votre four et cuire au four à 350 F jusqu'à ce que la chair du poisson est feuilletée et opaque.
• Si vous avez congelé les filets de tilapia, les dégeler la nuit dans le réfrigérateur. Sinon, les plonger dans l'eau froide pendant environ une heure, en supposant qu'ils sont scellés dans un emballage étanche. Changez l'eau pour nouveau à mi-chemin de l'eau froide à travers. Il est préférable d'éviter la décongélation des filets de poissons dans le micro-ondes, car ils commencent à cuisiner à l'extérieur et ils sont susceptibles de développer une texture moelleuse.