Avec son doux, saveur douce et onctueuse, la texture délectable, Californie jaune est idéal pour gril, au grilloir ou à la poêle. Jaune typiquement moyennes longueurs de 2 à 3 pieds, ce qui est pourquoi vous trouverez généralement déjà coupé en portions de taille. Que vous êtes assez chanceux pour marquer un tendre, délicieux collier ou vous cuisinez filets ou darnes, vous pouvez servir un plat savoureux pendant environ 30 minutes, selon la méthode de cuisson que vous choisissez.