Les végétariens sont les personnes qui consomment pas de viande rouge, la volaille, du poisson ou des fruits de mer dans leur régime alimentaire. Ils évitent également les graisses animales, la présure (souvent utilisé dans le fromage) et d'autres sous-produits d'origine animale. La plupart des végétariens mangent les oeufs et les produits laitiers, car aucun animaux ont été abattus pour produire ces aliments.
Assurez-vous de vérifier toutes les étiquettes de condiments pour vous assurer qu'ils ne comportent pas de produits d'origine animale. Vérifiez aussi les boissons alcoolisées, les produits de boulangerie et des stocks de soupe, qui contiennent parfois des ingrédients d'origine animale. Lorsque vous cuisinez pour une foule, veiller à ce que les zones de préparation des aliments sont libres à partir d'aliments non-végétariens et des ustensiles.