Qu'est-ce qu'un régime végétarien consiste?

Lacto-ovo-végétariens

• Un régime végétarien lacto-ovo est celui qui comprend les produits laitiers et les œufs. lacto-ovo ne mangent pas de viande rouge, la volaille ou des fruits de mer ou des produits dérivés à partir de ceux-ci.

Les lacto-végétariens

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  Les lacto-végétariens excluent toutes les viandes, la volaille, les fruits de mer, œufs et dérivés de ces produits, tout en incluant des produits laitiers dans leur régime alimentaire.

Les végétaliens

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  Les végétaliens sont les végétariens stricts. Ils suivent un régime qui exclut tous les produits d'origine animale, y compris la viande, les fruits de mer, volaille, produits laitiers, œufs et miel. De nombreux végétaliens évitent aussi de porter du cuir, de soie ou d'autres produits d'origine animale.

Aliments Entiers

• Les végétariens et les végétaliens qui consomment des quantités et la variété des aliments entiers suffisantes peuvent facilement répondre à la dose quotidienne recommandée de protéines et autres nutriments essentiels. Les grains entiers et des fruits et légumes frais constituent le pilier d'un régime végétarien.

Protéine

• Les produits de soja comme le tofu et de nombreux faux "viande" produits, soya et de riz laits enrichis, et les légumineuses sont d'excellentes sources de protéines supplémentaires.