Vs régime végétarien végétalien

Éthique du choix

• Les végétariens peuvent choisir de s'abstenir de produits d'origine animale, car ils estiment qu'il est moralement mauvais de nuire aux animaux lorsque les aliments végétaux peuvent répondre à la plupart de leurs besoins alimentaires. D'autres peuvent être préoccupés par l'impact que l'agriculture de l'usine sur l'environnement. Les végétaliens prennent attachement à ces idéaux plus loin que les lacto-ovo et évitent souvent de produits d'origine animale tels que le cuir et le miel, aussi.

  
  
  
  

  Pour certains, les motivations de la santé peuvent influencer leur décision de suivre un régime alimentaire à base de plantes. Un régime végétarien ou végétalien peut réduire le risque de maladie chronique majeure, note un document dans un numéro de 2010 de Nutrition in Clinical Practice. Les végétariens et les végétaliens ont généralement un indice de masse corporelle plus faible et le taux de cholestérol que les mangeurs de viande. Les végétaliens ont un indice de masse corporelle significativement plus faible que même les végétariens lacto-ovo et peut donc avoir un plus grand avantage dans la prévention de certaines maladies, dont le cancer et les maladies cardiaques. Cependant, la recherche ne sont pas concluantes.

Considérations de protéines

• Les deux régimes végétariens et végétaliens peuvent fournir toutes les protéines dont vous avez besoin tous les jours. Un régime végétarien qui inclut les produits laitiers ou les œufs peuvent faire part répondre à ces besoins plus facile. Ces deux produits sont des protéines complètes qui contiennent tous les acides aminés essentiels que vous devez obtenir de votre alimentation pour promouvoir la croissance et le développement sains des tissus. Végétaliens et végétariens obtenir des protéines de soja, l'une des seules protéines à base de plantes complètes, mais doivent également compter sur des protéines incomplètes, comme les noix, les graines, les céréales et les haricots. Manger une variété d'entre eux à travers le cours de jours fournit une combinaison qui répond à vos besoins en protéines complètes.

  
  
  
  
  

  Diététiste Nancy Rodriguez dit Diététiste d'aujourd'hui que les végétaliens devraient viser 80 à 100 grammes de protéines par jour. Les végétariens qui consomment de grandes quantités d'œufs et produits laitiers peut tenir au minimum recommandé ration alimentaire de 0,36 gramme de protéines par livre de poids corporel par jour. Si les végétariens comptent essentiellement sur les protéines à base de plantes et seulement occasionnellement consomment les œufs ou les produits laitiers, ils devraient consommer environ 20 pour cent de plus que le RDA norme pour les protéines car les protéines végétariens peuvent être moins facilement assimilés par l'organisme, selon une question 2014 Diététiste d'aujourd'hui.

Vitamines, minéraux et autres matières grasses

• Les deux régimes végétaliens et végétariens sont riches en fibres, vitamine C, acide folique, magnésium, vitamine E et caroténoïdes antioxydants. Les végétariens et les végétaliens prennent en moins rétinol, la vitamine B-12, le zinc et l'oméga-3 les acides gras que les mangeurs de viande. Les végétaliens sont particulièrement vulnérables aux carences en calcium et en vitamine B-12. suppléments de docteur-approuvée peuvent aider à freiner ces lacunes, comme on peut assurer que vous consommez beaucoup de vitamine B et des grains de zinc-fortifiée, les noix, les graines de lin et d'autres laits enrichis en calcium - notamment de soja, d'amande et de noix de coco - soit dans le cadre de l'alimentation régime.

Praticité et commodité

• Un régime végétarien qui comprend des œufs ou les produits laitiers peut être plus facile de rester fidèle à. Manger au restaurant et au domicile des personnes est moins de tracas quand vous avez moins de restrictions. Bien que les deux régimes exigent une certaine planification pour obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin, vous devrez peut-être moins vigilants pour assurer que vous obtenez suffisamment de vitamine D, le calcium et le zinc avec un régime alimentaire qui comprend des œufs et les produits laitiers. Les différences dans les plans de l'alimentation sont évidents lorsque vous comparez menus. Par exemple, un végétarien lacto-ovo peut consommer une omelette d'oeufs et de légumes pour Breakfast- une salade verte avec fromage râpé, de noix et de pois chiches pour déjeuner- et les lasagnes faites à la ricotta et légumes grillés pour le dîner, avec yogourt et des fruits pour les collations. Le régime d'un végétalien pourrait consister en un petit-déjeuner de flocons d'avoine avec du lait d'amande, de noix et berries- une salade verte avec du tofu et les haricots cuits au chili du déjeuner et de légumes et de haricots avec du riz brun pour le dîner, avec des noix et des fruits frais à l'heure du goûter.