Comment évaluer le service dans un restaurant

Présentation va de pair avec le service quand il vient à l'évaluation d'un restaurant. Est-ce que le restaurant semble propre et bien entretenu? Un établissement sale est un signe d'un service client médiocre. Aussi, combien de temps cela prend-il pour l'hôte / hôtesse de reconnaître votre présence? Ils devraient vous saluent tout de suite, à moins, bien sûr, ils sont incapable de raison de volumes élevés de trafic. Prenez note de l'apparition du restaurant ainsi que le service fourni par l'hôte / hôtesse.

Maintenant que vous êtes assis, vous pouvez commencer à évaluer le service de votre waitperson. Sont-ils gentils? Avez-vous qu'ils répondent en temps opportun? Demandez-leur plusieurs questions sur le menu. Est-ce qu'ils répondent à vos questions à fond et honnêtement, ou sont-ils tout simplement hausser les épaules? Si vous leur demandez au sujet d'un certain plat, ils devraient vous offrir quelques informations valables en ce qui concerne ce plat. Si ils ont jamais eu le plat avant, ils devraient le dire. Si ils vous disent simplement: «Tous les plats sont délicieux," ils ne prennent pas au sérieux vos questions ou leur travail.

Une fois que vous recevez votre repas, se concentrer sur la qualité. Comment était la présentation? Sont tous des ustensiles propres? Est la plaque propre? Comment est la qualité de la nourriture? At-il été préparé à votre goût? Si vous avez commandé un steak saignant, avez-vous reçu un steak saignant? L'attente pour votre nourriture était raisonnable? Ce sont les types de questions que vous devez vous poser lors de l'évaluation de la qualité de service dans un restaurant. Bien que cela ne concerne pas directement à la nourriture elle-même, la présentation de la nourriture, la capacité du chef à suivre vos spécifications, et la rapidité de la livraison est une partie du service à la clientèle.

Enfin, le repas est terminé. Vous demandez à votre waitperson pour le projet de loi. Sont-ils invitent dans l'entretien de votre demande? D'autre part, ne vous remplissez pressé à tout moment? Un waitperson ne devrait jamais vous faire sentir bousculé. Cependant, ils doivent aussi travailler rapidement et avec précision par respect pour votre temps. Était votre boisson toujours raisonnablement complète? Ont vos waitperson merci d'être venus? Dans l'ensemble, était votre waitperson prestance? Une fois que vous quittez le restaurant avec l'ensemble de vos informations enregistrées dans un ordinateur portable, vous pouvez commencer votre évaluation.

Il ya un certain nombre de façons de soumettre votre évaluation. Par exemple, vous pouvez avoir un système de classement 1-5 dans lequel vous sélectionnez simplement un classement, puis donnez une explication sous forme de paragraphe. Par exemple, si votre service est médiocre, vous voudrez peut-être de donner un classement de 2,5 sur 5. Ensuite, écrire quelques phrases résumant la manière dont votre service était médiocre et ce qui aurait pu être fait pour gagner un rang plus élevé. Dans d'autres cas, vous pouvez simplement écrire un examen ou une évaluation précisant les détails de votre expérience avec ledit établissement.