Un dessert préféré des adeptes de régime Atkins est la crème fouettée. Mettez un peu (fouet) de crème épaisse dans un mélangeur ou un bol à mélanger, ajouter une cuillère à soupe de Splenda et le fouet. Quand il est suffisamment rigide pour tenir une cuillère dans, il est prêt à manger. Il a meilleur goût froid, il ne faut pas le laisser se réchauffer. Ajouter un peu de cacao en poudre pour la couleur.