Déterminez votre budget pour les fournitures. Votre budget de l'approvisionnement de la restauration va dicter ce que vous achetez, ce que vous pourriez avoir à louer et ce qui va être acheté à un autre moment.
Évaluer ce que vous avez déjà dans votre propre cuisine et de faire une liste des articles dont vous avez besoin. Bon nombre des éléments que vous aurez besoin pour votre entreprise de restauration vous pouvez déjà avoir, tels que service et petits ustensiles, casseroles et récipients de stockage. Utilisation des paramètres que vous avez déjà sous la main vous fera économiser de l'argent.
Décidez de ce que l'équipement que vous devez absolument avoir pour faire fonctionner votre entreprise de traiteur. Ces éléments comprennent un bon ensemble de couteaux, un robot culinaire et un mélangeur autonome.
Assister à un spectacle de la nourriture ou de l'événement. Beaucoup de grandes villes accueillent salons de l'alimentation où les entreprises d'équipement et d'autres fournisseurs de la restauration peuvent présenter et vendre leurs articles. Vous pouvez obtenir des conseils et trouver des produits intéressants qui pourraient ne pas être disponibles à votre disposition localement.
Trouver un magasin offre un restaurant près de chez vous. Les fournitures peuvent être achetés en vrac et gros équipements peuvent même être loués pour vos événements.