Comment geler avant casserole de poulet

Assembler et cuire la casserole comme d'habitude, mais le faire cuire pour que les deux tiers du temps de cuisson recommandé. Ne placez pas de garniture de miettes sur la cocotte avant ou après la cuisson, car ils deviendront détrempée durant la congélation et la cuisson avenir.

Remplir une grande baignoire ou l'évier avec de la glace. Réglez la cocotte cuit au bain de glace, immergeant le fond de la casserole. Laisser la casserole refroidir rapidement à la température ambiante, en remplacement de la glace au besoin.

Enveloppez la cocotte dans du papier, puis l'envelopper dans une pellicule de plastique pour fournir une barrière efficace contre les brûlures de congélation. Étiqueter le paquet avec la date et le contenu avec un marqueur permanent.

Placez la casserole dans le congélateur. Conservez-congelés jusqu'à six mois avec une perte minimale de qualité.

Décongeler la casserole dans le réfrigérateur pendant environ 24 heures avant de réchauffer. Vous pouvez réchauffer une casserole partiellement décongelés ou dégeler complètement que souhaité. Chauffer dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes à une heure, ou jusqu'à ce que la cocotte atteigne une température interne de 165 degrés.