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Comment puis-je congeler coquilles farcies?

Coquilles de pâtes farcies fournissent un dîner élégant. Vous pouvez obtenir le dîner sur la table rapidement si vous préparez les coquilles à l'avance et les congeler jusqu'à ce que vous en avez besoin. Les pâtes peuvent devenir trop molle pendant le processus de congélation et de décongélation, mais la cuisson insuffisante légèrement avant de gel aide à conserver sa qualité. La prochaine fois que vous faites un lot de coquilles farcies, de geler quelques extras si vous avez un dîner rapide pour une soirée animée.

Choses que vous devez

  • Pot
  • poêle de cuisson
  • Sauce
  • Emballage plastique
  • Zip-top sac de congélation
  • Fromage (facultatif)

Instructions

  • 1

    Faire bouillir les coquilles pour sept minutes, alors qu'ils sont à la baisse mais encore un peu ferme, en remuant de temps en temps. Égoutter et les coquilles dans un moule graissé. Stuff avec votre fromage préféré, la viande ou le mélange de légumes.

  • 2


    Versez votre sauce désiré sur le dessus des coquilles. Refroidir les obus découverts dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 40 degrés Fahrenheit.

  • 3



    Enveloppez la casserole dans une double couche de pellicule de plastique. Faites glisser la plaque de cuisson entier dans un sac de congélation à fermeture zippée et étiqueter le sac avec le contenu et la date.

  • 4

    Stocker les coquilles farcies dans un 0 degré F congélateur jusqu'à deux mois. Décongeler les coquilles dans le réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson.

  • 5

    Verser un montant supplémentaire de &# 188- à &# 189- tasse de sauce sur les coquilles avant la cuisson. Saupoudrer le fromage sur le dessus, si désiré. Cuire au four pendant 25 minutes à 425 degrés, ou jusqu'à ce que les coquilles atteindre une température interne de 165 degrés.

Conseils & Avertissements

  • Utilisez des récipients en aluminium jetables pour la congélation ou la ligne de votre plat de cuisson avec du papier. Après les coquilles gèlent, soulever la feuille de la poêle de cuisson et à l'emballer dans un sac zip-top. Vous pouvez définir le paquet de feuille de coquilles dans la casserole de cuisson lorsque vous êtes prêt à cuire le repas.
  • Seulement geler les coquilles fois. Les restes se gâtent rapidement après réchauffage il est donc préférable de décongeler et servir seulement le montant que vous pouvez consommer en un seul repas.

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