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Comment faire de la sauce barbecue base

Il n'y a rien comme la sauce barbecue maison à utiliser sur des recettes de viandes grillées et cuites au four. Mais pourquoi utiliser sauces achetés en magasin qui sont remplis d'ingrédients artificiels quand vous pouvez faire une version délicieux et sain à la maison? Cette recette simple utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger et peut être fait en seulement 30 minutes!

(Julia Mueller / Demand Media)
(Julia Mueller)

Choses que vous devez

  • 2 boîtes de 8 onces de sauce tomate
  • La pâte de tomate 1/4 tasse
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde brune épicée
  • 1/4 tasse de mélasse
  • 1/4 tasse de miel
  • &# 188- tasse de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à café de fumée liquide (ce qui peut être trouvé dans le couloir condiments à votre épicerie)
  • 1-&# 189- cuillères à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne, en option
  • Une grande casserole
  • Fouetter ou une cuillère
  • Grand bocal en verre avec un couvercle
Étape 1:

Rassemblez tous les ingrédients de la sauce. Il peut sembler beaucoup, mais vous avez probablement presque tout sur la main déjà!

(Julia Mueller / Demand Media)
Julia Mueller
Étape 2:

Ajouter tous les ingrédients dans une grande casserole et fouetter sur feu moyen.

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Julia Mueller
Etape 3:


Amener la sauce à ébullition (mais contrôlée), en fouettant constamment. Baisser le feu à une sauce mijoter et laisser cuire à découvert pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à épaississement.

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Etape 4:

Retirer la sauce du feu et laisser refroidir. Comme la sauce refroidit, il va épaissir plus.

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Etape 5:

Verser la sauce refroidie dans un grand récipient avec un couvercle étanche à l'air (par exemple un pot). Fixez le couvercle et réfrigérer jusqu'au moment de servir. sauce de magasin dans le réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines.

(Julia Mueller / Demand Media)
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