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Comment faire un rouleau suisse

Le rouleau suisse est un type de gâteau éponge, cuit dans un moule plat puis rempli de gelée de fruits et enroulée dans un rouleau. Il est une grande foule de dégustation de dessert agréable. Mangez avec un thé ou une boule de crème glacée à ajouter plus de plaisir.

Choses que vous devez

  • 3 oz auto soulevant la farine
  • Sucre 3 ouncescaster
  • 2 oeufs
  • votre confiture de saveur ou de citron caillé préférée
  • Rouleau pâtisserie suisse étain (9x12 pouces)
  • fouet oeuf
  • couteau de bouche
  • papier paraffiné

Comment faire rouler suisse

  • 1

    Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux puis ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'ils forment une crème épaisse.

  • 2

    Incorporer délicatement la farine avec un couteau de palais.

  • 3


    Étendre le mélange uniformément sur votre bien-graissé rouleau étain suisse et cuire au four à 450F pendant 5-8 minutes.

  • 4



    Tournez l'éponge sur un morceau de papier ciré recouvert de sucre en poudre.

  • 5

    Étendre uniformément avec une fine couche de votre confiture préférée.

  • 6

    De l'extrémité courte qui est le plus proche de vous, commencer à rouler l'éponge jusqu'à ce qu'elle soit complètement enroulé.

  • 7

    Laissez le papier sur elle pendant quelques minutes pour lui permettre de définir et de refroidir, puis servir.

Conseils & Avertissements

  • Swiss roll est grande servi avec une crème anglaise.
  • Comme une alternative, rouler l'éponge avec du papier ciré à la place de confiture, puis quand il a refroidi, dérouler, ajouter la confiture et de la crème fouettée et re-roll.
  • Veillez à ne pas trop cuire le rouleau suisse sinon il va s'effriter lorsque vous roulez.

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