Parfois vous avez besoin de garder un homard vivant pour une recette, mais vous pouvez avoir besoin de l'acheter à l'avance. Ainsi, vous avez à garder vivante la nuit sans un réservoir d'eau salée et alors que vous pourriez être tenté de tout mettre dans la baignoire ou le lavabo, qui seront effectivement susceptibles tuer. Il est simple de garder une nuit en vie du homard. Vous avez juste à lui permettre d'aller dans une sorte de coma, puis il va rester en vie.