Le homard est un aliment valorisé par produit des recettes bien connues comprennent Lobster Newberg et Homard Thermidor. Le homard est meilleur consommé frais et est généralement acheté en vie. Le homard est généralement expédiée avec les griffes bagués pour les empêcher de blesser l'autre ou l'acheteur. Le homard est bon pour vous avec moins de calories, moins de graisse totale et moins de cholestérol que le bœuf maigre ou de poulet. Les homards sont riches en potassium et amino acids- vitamines magnésium- A, B12, B6, B3 et B2, calcium, phosphore, fer et zinc.