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Comment faire de rouleau de homard du maine

Homard frais est le mieux pour le rouleau de homard du Maine parfait. Cette recette ne dénaturent pas le goût de légumes ajoutés ou trop de mayonnaise il n'y a rien ici pour masquer le goût succulent.

Choses que vous devez

  • 4 homards 1 livres
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 4 rouleaux de hot-dog
  • 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • Eau
  • Beurre
  • Mayonnaise
  • Rouleaux de hot-dog
  • Boules
  • Poivre noir
  • Homards
  • Glace
  • Poêlon
  • Grande casserole

Instructions

  • 1

    Faites bouillir une grande casserole d'eau-idéalement, il devrait être assez grand pour contenir tous les homards.

  • 2

    Mettez les homards dans la tête la première et placer le couvercle sur la marmite il est donc légèrement entrouverte.

  • 3


    Faire bouillir les homards jusqu'à ce que les coquilles deviennent rouge vif.

  • 4

    Retirer les homards et les placer dans un bol d'eau glacée. Laisser refroidir pendant trois minutes.

  • 5



    Retirer la viande de les homards et les couper en cubes de 1/2-inch.

  • 6

    Délicatement la chair de homard, la mayonnaise et le poivre prennent soin de préserver la forme des pièces. Refroidir le mélange pendant environ une heure.

  • 7

    Diviser les rouleaux et de diffuser l'intérieur généreusement de beurre.

  • 8

    Griller l'intérieur des rouleaux jusqu'à ce que doré, puis griller les extérieurs. Un poêle qui fonctionne le mieux pour cela.

  • 9

    Remplissez les rouleaux avec le homard réfrigéré et servir.

Conseils & Avertissements

  • Cette recette sert quatre.

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