Parce que les Chinois ne sont pas centrés généralement repas autour de la viande, il fait la différence entre plus ou moins de calories, selon WomenandWeight.com. Par exemple, une portion (ou une plaque) de crevettes sautés avec de l'ail, la ciboulette jaunes et les pois mange est 380 calories, tandis que la même portion de taille des légumes cuits à la vapeur mixtes est à seulement 200 calories. Déterminer combien d'ordonner peut faire une différence, compte tenu des habitudes alimentaires des clients.