Comment lire la valeur nutritive des étiquettes

Portions

• Servir d'informations, y compris la quantité de nourriture en une seule portion et le nombre de portions dans le paquet total, est au sommet d'une étiquette nutritionnelle. Si vous vous débattez avec contrôle de la partie ou ne savent souvent pas à quel point d'un aliment spécifique que vous devriez manger, l'information de service est utile de noter. La plupart des étiquettes fournissent suggéré portions en quantités généraux, tels que des pièces ou des tasses, en plus des montants métriques. En utilisant une échelle numérique lorsque vous mesurez la nourriture peut vous aider à être plus exact avec les portions que vous mangez.

Les pannes d'éléments nutritifs

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  Chaque étiquette de la valeur nutritive vous indique la quantité de calories, glucides, protéines, cholestérol, sodium, fibres, sucres et de graisses, y compris la graisse saturée, qui est en une seule portion de l'aliment que vous mangez. Connaître ces montants vous aide à planifier une alimentation équilibrée. Beaucoup d'autorités en nutrition recommandent que vous obtenez environ 50 pour cent à 55 pour cent du total des calories des glucides, 10 pour cent à 15 pour cent de protéines et moins de 30 pour cent de graisse. Les aliments les plus sains ont généralement de faibles quantités d'acides gras saturés, les gras trans, le cholestérol et le sodium.

Pourcentage Mesures

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  Vous pouvez dire ce qui pourrait être un "faible" quantité d'un nutriment en vérifiant le pourcentage de la valeur quotidienne, en abrégé "% DV" sur l'extrême droite d'une étiquette nutritionnelle. Selon l'American Heart Association, une quantité d'éléments nutritifs de cinq pour cent ou moins est faible. Les pourcentages quotidiens de valeur sur les étiquettes nutritionnelles sont basés sur un régime de 2.000 calories par jour. En fonction de facteurs, y compris votre âge, le sexe et le niveau d'activité physique, vous devrez peut-être plus ou moins de calories que cela, mais les pourcentages inclus êtes de bons marqueurs dans le choix des aliments qui sont le mieux à votre régime alimentaire.

Downfalls d'étiquetage

• Parfois, les étiquettes nutritionnelles peuvent être trompeuses, malgré les informations utiles qu'ils fournissent. Dès 2014, par exemple, les étiquettes ne précisent pas le type de sucre dans un aliment et qu'il soit naturel ou ajouté. Dans l'avenir, la Food and Drug Administration n'a pas l'intention d'exiger des étiquettes pour indiquer la quantité de sucre ajouté dans une portion. Étiquettes futures sont également susceptibles d'inclure des portions plus réalistes. Cela signifie un muffin emballés individuellement qui est répertorié comme contenant deux ou trois "portions" sera plutôt inclure l'information nutritionnelle pour l'ensemble du paquet, ce qui peut encourager une alimentation plus saine. Une partie de l'étiquette d'un aliment qui ne se trouve pas la liste des ingrédients. Si vous êtes curieux de savoir ce qu'est exactement un produit, il faut regarder en premier.