Est oeufs manger sain?

Les Avantages

• Selon aliments les plus sains du monde, un gros œuf contient seulement 68 calories et environ 6 g de protéines. Oeufs livrer également une bonne quantité de sélénium et de vitamines B, qui les rend, une option alimentaire hypocalorique riche en éléments nutritifs.

Les Risques

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  Il ya deux risques pour la santé de manger des œufs. La première est que ils contiennent des acides gras saturés. La deuxième est qu'ils sont riches en cholestérol. Bien que ces deux affirmations sont vraies, les œufs peuvent encore être partie saine de votre alimentation tant qu'ils sont consommés avec modération.

Gras Saturé

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  Les régimes riches en graisses saturées peuvent conduire au diabète de type II, l'hypercholestérolémie et même la maladie cardiaque. Selon la directrice alimentaires pour les Américains de 2005, les plus récentes lignes directrices établies par l'USDA, les adultes ne doivent pas dépasser 20 g de graisses saturées par jour. Heureusement, un œuf contient seulement 2 g de gras saturés. Le discours sur les oeufs étant riches en graisses saturées est principalement hype. Oui, ils ne contiennent gras saturés, mais pas dans des quantités alarmantes. Tant que vous n'êtes pas exagérer avec le fromage, la viande rouge, et d'autres aliments riches en graisses saturées, les œufs peuvent encore être une partie saine de votre alimentation.

Cholestérol

• Taux élevé de cholestérol est le plus grand défi pour les amateurs d'œufs. L'American Heart Association recommande aux personnes ayant des niveaux de cholestérol dans le sang normal consomment moins de 300 mg de cholestérol par jour. Un œuf contient 230 mg de cholestérol - la valeur de presque une journée entière. Si vous coupez la plupart des autres sources de graisses saturées, vous pouvez toujours avoir un œuf par jour. Une option meilleure et plus facile serait d'avoir des œufs environ deux à trois fois par semaine au lieu.

Préparation

• En général, les oeufs sont bons pour vous. Afin de les garder de cette façon, il est important de les préparer avec des ingrédients sains. Évitez de les faire frire dans du beurre ou de créer une omelette avec du fromage et de viande transformée. Au lieu de cela, optez pour des œufs durs ou préparer une omelette végétarienne avec l'huile d'olive ou d'un spray de cuisson faible en calories au lieu d'utiliser du beurre.