Le riz est juste le riz, le droit? Le riz sushi est un aliment tout à fait différent que le riz long grain plupart des gens sont habitués à. Les grains courts aident cuire jusqu'à tendre et moelleux, un fourrage de lumière pour rouleaux de sushi et autres plats traditionnels asiatiques. Riz à sushi parfaitement cuit présente un défi, même pour les cuisiniers qualifiés, mais un autocuiseur va accélérer votre riz long à la perfection brillant en quelques minutes.