Comment faire cuire le boulgour dans le four

Centrer une grille du four et préchauffer à 400 degrés Fahrenheit. Donnez le four au moins 20 minutes pour réchauffer tout le chemin.

Chauffer une cocotte ou une grande casserole allant au four, profonde, à feu moyen-vif, puis les enrober avec l'huile de cuisson. Faire revenir tous les légumes souhaités assaisonné avec des herbes et des épices jusqu'à ce que doré. Par exemple, faire revenir l'oignon, les carottes et les haricots verts avec du sel, le poivre, le thym, le curcuma et à l'ail haché ou, chauffer une boîte de tomates pelées hachées avec les épinards, le sel, le poivre, l'ail, l'origan et la marjolaine.

Verser 2 1/2 tasses de bouillon, d'actions ou de vin blanc par tasse de boulghour dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter le bulgur, mélanger le tout ensemble, il tape vers le bas dans une couche régulière, placer un couvercle sur le four ou dans une poêle néerlandais et le mettre dans le milieu du four.

Faites cuire le boulgour jusqu'à ce qu'il soit moelleux, ce qui devrait prendre environ 25 minutes. Retirez du four et peluches le grain avec une fourchette. Laissez la préparation reposer pendant 10 minutes avant de le servir.