Comment faire cuire des hot-dogs six façons différentes

Hut Rutti dans le New Jersey est le foyer spirituel du New Jersey Ripper, une saucisse frite avec un boîtier qui est clivé sépare en laissant tomber le chien dans 350 degrés Fahrenheit huile pendant 3 à 5 minutes. L'effet peut également être recréé sur la cuisinière dans un faitout, ou en utilisant une friteuse. Si vous aimez un chien chaud croustillant, friture est imbattable. Pour maintenir l'enveloppe intacte, faire frire un peu moins de 3 minutes au lieu.

Griller les hot-dogs permet marques nettes de la peau et des grillades, mais il peut causer des chiens à l'omble chevalier et se ratatinent. Pour éviter cela, faire cuire les saucisses à feu moyen et mettez-les régulièrement comme ils brun. Ils doivent être effectués après 12 minutes.

Hot dogs achetés charrettes en bordure de route à partir de si bon goût, car ils sont assis dans un bain d'eau chaude pendant des heures, en les gardant grasse et succulente. Pas de saucisse, toutefois, les prestations de droite ébullition, qui rompra le boîtier. Au lieu de cela, déposez les hot-dogs dans une casserole d'eau bouillante, couvrir et retirer immédiatement de la chaleur. Après 5 à 7 minutes, la viande sera chauffé grâce, idéalement 160 F pour une sécurité maximale.

Cuisson à la vapeur fonctionne encore mieux, car aucun de la saveur se perd à l'eau. Soit de la vapeur dans une poêle couverte avec juste assez d'eau pour couvrir la base, ou placer les hot-dogs dans un rack et cuire à la vapeur d'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Depuis des hot-dogs cuits à la vapeur ont une enveloppe molle, manipulez-les avec des pinces plutôt que d'une fourchette, ce qui risque de perforation de la peau et de libérer de précieux jus.

Les micro-ondes pourrait ne pas en appeler à la puriste de hot-dog, mais pour les cuisiniers à la hâte, il est l'itinéraire le plus rapide de l'emballage à chignon. Enveloppez le chien chaud dans une serviette en papier pour sceller dans la vapeur et contiennent des ruptures, et micro-ondes à pleine puissance pendant 20 à 30 secondes.

À l'autre extrémité de l'échelle, une mijoteuse vient à la rescousse si un grand lot de hot-dogs doit être préparé pour un parti. Renversant de 60 saucisses debout forme verticale dans un 6-quart mijoteuse. Depuis les saucisses sont déjà plein de graisse et d'eau, ne pas ajouter de supplément liquidité cuisson sécher réduit également la probabilité de toute division. Faire cuire les hot-dogs pour les 4 heures sur les heures basses ou 2 en haut.

Bien que des hot-dogs sont entièrement cuits, ils doivent être maintenus au-dessus de 140 F, hors de la zone dangereuse. Les laissant dans dite Dirty Water Dog fait automatiquement ce, en fournissant la température est contrôlée. Sinon, gardez-les au four à environ 200 F. Hot-dogs cuits ne doivent pas être laissés à la température ambiante pendant plus de 2 heures, ou 1 heure sur une journée chaude dessus de 90 degrés F. Une fois ouvert, une meute de chiens chauds peut être stocké pendant jusqu'à une semaine au réfrigérateur.