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Comment commander dans un bar à sushi

Pour les non initiés, sushi pourrait être le repas le plus intimidant jamais. Poisson cru? Algues? Manger? Même pour les fans purs et durs, il peut être difficile rappelant les différents types. Apportez un ami bien informé, ou tout simplement sauter et tenter votre chance. De toute façon, vous êtes dans un délicieux repas et sera ébloui par adroite, la préparation des aliments de l'éclair du chef de sushi.

Instructions

  1. Demandez au chef de sushi de recommander la prise du jour, puisque les poissons sushi de qualité est particulièrement sensible aux changements saisonniers.

  2. Nager avec les gros joueurs en obtenant les bases vers le bas. Nigiri est le poisson pressé sur des monticules de riz. Maki sont des rouleaux de sushi enveloppé dans l'algue nori, et temaki sliced- sont cônes d'algues roulés à la main contenant du riz et du poisson. Sashimi est le poisson cru.

  3. Gardez à l'esprit qu'une personne moyenne mange 10 à 12 pièces en une seule séance. Nigiri vient habituellement deux morceaux au maki order- est découpé en six morceaux. Commencez avec quelques plats et commander plus si les gens ont encore faim.



  4. Commencez avec edamame (fèves de soja cuits à la vapeur et salés servis dans la coque), salade d'algues marinées, ou soupe miso si vous le souhaitez.

  5. Commander un ou deux types de nigiri. Hamachi (jaune), maguro (thon), unagi (anguille grillée) et le saké (saumon) sont des choix populaires. Sushi est servi avec wasabi (une verte, pâte de raifort sinus de compensation) et la sauce soja. Des essais pour voir ce qui condiments que vous préférez.




  6. Demandez au chef de sushi de vous faire une surprise si vous êtes prêt pour de nouvelles aventures en sushi.

  7. Suivi avec quelques favoris de maki: rouleaux de thon épicé, rouleaux de concombre ou rouleaux californiens (de crabe cuit et avocat). Tobiko (d'œufs de poisson croustillant) est un accompagnement typique.

  8. Essayez uni (oursin) surmonté d'un œuf de caille crue, si vous vous sentez audacieux.

  9. Nettoyez votre bouche entre deux bouchées avec une gorgée de thé vert et un peu de gingembre mariné (traditionnellement servi avec sushi).

  10. Terminez le repas avec Tamago, une omelette légèrement sucré au sommet de riz, ou un bol vert rafraîchissant de la crème glacée de thé.

Conseils Avertissements

  • Il est bon d'utiliser vos doigts pour manger des sushis. Placez le poisson (pas le riz) sur votre langue pour savourer pleinement la saveur.
  • Sashimi (poisson cru en tranches) est techniquement pas sushi. Il est préférable de savourer sashimi comme un apéritif avant de remplir sur le riz.
  • rouleaux de tempura, unagi, rouleaux de peau de saumon, rouleaux californiens et des rouleaux végétariens sont de bons choix pour ceux qui sont fatigués de poisson cru.
  • Certaines personnes aiment bien sirotant bière (chaud ou froid) ou japonais avec leur sushi.
  • Si un sushi bar sent drôle ou il apparaît moins impeccables, partir immédiatement.
  • Les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli devraient pas manger de poisson cru.
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