Chauffer le barbecue à feu moyen. Tournez chaque saucisse plusieurs fois pendant la cuisson pour garantir que les chips de la peau de manière uniforme sur tous les côtés. Faire griller les hot-dogs pour 10 à 12 minutes chacun, en fonction de la façon dont leur épaisseur. Ou, laissez la crémaillère sur le gril et laisser les invités enfilent leurs saucisses sur de longues brochettes, robustes ou fourchettes de barbecue et faites-les griller directement sur le feu. Hot-dogs sont généralement pré-cuits, mais il faut vérifier la température interne avec un thermomètre à lecture instantanée pour assurer les saucisses ont atteint au moins 175 degrés Fahrenheit avant de servir les clients enceintes, les jeunes enfants ou les personnes âgées.